Boem

Pećnicu zagrijati na 150°C.

Kore: Miješati bijelanjke dok ne dobijete čvrtu pjenu, a zatim postepeno dodati 400 g šećera.

Zatim dodati kakao, lješnjak i brašno. Lagano izmiješati pjenjačom.

Dobijenu smijesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

Plehove 42x32 cm obložiti papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporediti smjese u plehove.

Peći oko 10 minuta.

Sačekati da se kore skroz ohlade, a zatim svaku podijeliti na 2 dijela i na taj način ćete dobiti 6 kora dimenzija 21x16 cm.

Krema: U zdjelu dodati žumanjke i šećer. Izmiješati.

Zatim dodati gustin, brašno i 200 ml mlijeka. Miješati dok ne dobijete glatku smjesu.

U šerpu dodati dobijenu smjesu i preostalo mlijeko. Nakon što zavri kuhati 10-tak minuta, dok ne dobijete gustu kremu.

Sačekati da se krema malo ohladi.

U kremu dodati maslac i aromu vanilije. Izmiješati.

Kremu podijeliti na 5 jednakih dijelova.

Staviti koru pa kremu, ponavljati postupak. Zadnja mora biti kora.

Kolač pritisnuti i ostaviti u frižider.

U zdjelu dodati čokoladu i vrhnje za kolače. Otopiti.

Preliti preko kolača.

Prije posluživanja dobro ohladiti.